平成21年03月13日
「赤米の酒、ついに完成」
故を想う酒
| 内容 | 赤米の酒が完成しました。 ゆっくりと時間をかけた3種類の酒です。 ｢穂摘｣（ほつみ・対馬赤米） ｢酔故｣（すいこ・種子島赤米） ｢あかね空｣（あかねぞら・紫黒米）と命名しました。 ｢穂摘｣は石包丁を使った収穫にちなんで、｢酔故｣は酔いながら古代を想い、｢あかね空｣は農作業中に見た夕焼けと群れて舞う赤とんぼをイメージしました。 命名に至るいきさつなどを説明して、ラベルはデザイナーの井上リエさんにお願いしました。とても素敵なラベルができました。 ｢馬子にも衣装｣とはよくいったもので、外見はすぐにでも商品として店に出せそうです。 肝心の味は搾りたての時より良くなっています。 舌が慣れたのかな？ 3月29日（日）に行う竪穴住居復元完成記念式（13:30～）で、お客さまに味わって頂く予定です。 （予約不要・ただしドライバーの方は飲めません。念のため） お楽しみに！ 
|
|---|
